Ernährung und gesunde Ernährung

Fleischlose Mahlzeiten: die Vorteile des Verzehrs von weniger Fleisch

Sie können gesund zu essen, ohne dafür viel. Ein Weg, um gesund Einsparungen zu erreichen, ist Fleisch weniger häufig zu dienen.

Es kann schwierig sein, gesunde Mahlzeiten auf einen Haushalt zu dienen, aber mit der Planung können Sie besser essen für weniger Geld. Viele Menschen sparen Geld, indem fleischlose Mahlzeiten, um ihre wöchentlich wechselnde Menüs. Fleischlose Mahlzeiten sind rund um Gemüse, Bohnen und Getreide gebaut - anstelle von Fleisch, die teurer sein tendiert. Fleischlose Mahlzeiten bieten auch gesundheitliche Vorteile.

Der Faktor für die Gesundheit

Eine Ernährung auf pflanzlicher Basis, die Obst und Gemüse, Getreide, Bohnen und Hülsenfrüchte, Nüsse und betont, ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und anderen Nährstoffen. Und Menschen, die nur pflanzliche Lebensmittel zu essen - aka Vegetarier - in der Regel essen weniger Kalorien und weniger Fett, weniger wiegen, und haben ein geringeres Risiko von Herzerkrankungen als Nichtvegetarier tun.

Nur weniger Fleisch zu essen hat eine schützende Wirkung. A National Cancer Institute-Studie von 500.000 Menschen festgestellt, dass diejenigen, die 4 Unzen (113 Gramm) von rotem Fleisch oder mehr täglich aßen 30 Prozent wahrscheinlicher, von jeglicher Ursache während eines 10-Jahres-Zeitraum gestorben waren als diejenigen, die weniger verbraucht waren. Wurst, Frühstücksfleisch und andere Fleisch-und Wurstwaren auch das Risiko erhöht. Diejenigen, die vor allem Geflügel oder Fisch gegessen hatten ein geringeres Risiko des Todes.

Wie viel Protein brauchen Sie?

Tatsache ist, dass die meisten Europäer genug Protein in ihrer Nahrung. Erwachsene müssen in der Regel 10 bis 35 Prozent ihrer gesamten täglichen Kalorien aus Eiweiß stammen. Basierend auf einer 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät, diese beläuft sich auf etwa 50 bis 175 Gramm pro Tag. Natürlich können Sie Protein aus anderen Quellen als Fleisch zu bekommen.

In der Tat empfiehlt die Dietary Guidelines für Europäer Auswahl einer Vielzahl von Protein-Nahrungsmitteln, einschließlich Eier, Bohnen und Erbsen, Soja-Produkte, und ungesalzene Nüsse und Samen. Die Leitlinien empfehlen auch Ersatz Protein-Nahrungsmitteln, die höher sind in feste Fette mit Entscheidungen, die niedriger sind in feste Fette und Kalorien. Die Fette in Fleisch, Geflügel und Eier werden als feste Fette, während die Fette in Fisch, Nüssen und Samen gelten Öle.

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Fleischlose Mahlzeiten: die Vorteile des Verzehrs von weniger Fleisch

Versuchen fleischlose Mahlzeiten ein-oder zweimal in der Woche

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Sie müssen nicht cold turkey gehen. Stattdessen versuchen Lockerung in fleischlose Mahlzeiten. Erwägen Sie, fleischlose einen Tag pro Woche. Wenn es dir nicht gefällt die Idee, einen ganzen Tag ohne Fleisch, mit ein paar fleischlose Abendessen jede Woche zu starten. Planen Sie Mahlzeiten, die Sie möchten, dass die Vorspeisen sind in der Regel fleischlos, wie Lasagne, Suppe oder Nudelsalat verfügen. Oder versuchen Sie ersetzen die folgenden Protein-reiche Lebensmittel für Fleisch in Ihre Lieblingsrezepte:

  • Bohnen und Hülsenfrüchte - in großen Aufläufe und Salate
  • Vegetarisch gebackenen Bohnen - ein guter Ersatz für Fleisch in Burritos und Tacos
  • Tofu - eine perfekte Ergänzung zu Wok-Gerichten

Wenn das Fleisch auf der Speisekarte

Wenn Sie Ihre Mahlzeiten Fleisch enthalten, nicht überfressen. Wählen Sie mageres und vermeiden Sie übergroße Portionen. Eine Portion Eiweiß sollte nicht mehr als 3 Unzen (85 Gramm) - oder über die Größe eines Kartenspiels - und in Anspruch nehmen sollte nicht mehr als ein Viertel der dem Teller. Gemüse und Obst sollte für die Hälfte Ihrer Platte. Ganze Körner machen den Rest.

Biegt für Ihre Gesundheit

Der Begriff "flexitarian" wurde geprägt, um jemanden, der isst meist pflanzlichen Lebensmitteln, aber gelegentlich isst Fleisch, Geflügel und Fisch zu beschreiben. Diese Art der gesunden Ernährung ist das zentrale Thema der Mittelmeer-Diät - was rotes Fleisch begrenzt und betont, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und gesunde Fette - und hat sich gezeigt, um das Risiko von Herzerkrankungen und anderen chronischen Erkrankungen zu reduzieren. Warum nicht auf Ihre Flexibilität arbeiten und starten Sie ernten ein paar gesunde Vorteile?

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