Salmonellen-Infektion

Bestimmung

Salmonellen-Infektion ist eine häufige bakterielle Krankheit, die den Darm betrifft. Salmonella-Bakterien leben typischerweise in tierischen und menschlichen Darm und werden durch Fäkalien zu vergießen. Menschen werden am häufigsten durch verunreinigtes Wasser oder Lebensmittel Quellen infiziert.

Typischerweise entwickeln Menschen mit Salmonellen Infektion Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe innerhalb von acht bis 72 Stunden. Die meisten gesunden Menschen innerhalb von wenigen Tagen zu erholen ohne besondere Behandlung.

In einigen Fällen kann der Durchfall mit Salmonellen-Infektion in Verbindung gebracht werden, so Dehydratisierung um sofortige medizinische Behandlung erfordern. Lebensbedrohliche Komplikationen können auch entstehen, wenn die Infektion breitet sich über deinen Darm. Ihr Risiko von Salmonellen-Infektion ist höher, wenn Sie zu den Ländern mit schlechter Hygiene zu reisen.

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Symptome

Salmonellen-Infektion ist in der Regel durch den Verzehr von rohem oder ungenügend gekochtem Fleisch, Geflügel, Eier oder Eiprodukte verursacht. Die Inkubationszeit im Bereich von mehreren Stunden bis zu zwei Tagen. Die meisten Salmonellen-Infektionen können als Gastroenteritis klassifiziert werden. Mögliche Symptome sind:

  • Übelkeit
  • Erbrechen
  • Bauchschmerzen
  • Durchfall
  • Fieber
  • Schüttelfrost
  • Kopfschmerzen
  • Muskelschmerzen
  • Blut im Stuhl

Anzeichen und Symptome einer Salmonellen-Infektion dauern in der Regel vier bis sieben Tage, obwohl es mehrere Monate dauern, kann für Ihren Darm wieder zur Normalität zurückkehren zu können.

Ein paar Sorten von Salmonellen führen in Typhus, eine manchmal tödliche Krankheit, die häufiger in den Entwicklungsländern ist.

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Ursachen

Salmonella-Bakterien leben im Darm von Menschen, Tieren und Vögeln. Die meisten Menschen sind mit Salmonellen durch den Verzehr von Lebensmitteln, die durch Fäkalien verunreinigt wurden infiziert. Häufig infiziert Lebensmittel sind:

  • Rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten. Kot kann auf rohes Fleisch und Geflügel während der Schlachten Prozess. Meeresfrüchte kontaminiert, wenn aus kontaminiertem Wasser geerntet werden.
  • Rohe Eier. Während ein Ei die Shell mag eine perfekte Barriere, um eine Kontamination zu sein, produzieren einige infizierte Hühner Eier, die Salmonellen enthalten, bevor die Schale selbst gebildet wird. Rohe Eier sind in hausgemachten Versionen von Mayonnaise und Sauce Hollandaise verwendet.
  • Obst und Gemüse. Einige frische Produkte, insbesondere importierte Sorten, kann im Bereich hydratisiert oder gewaschen während der Verarbeitung mit Wasser mit Salmonellen kontaminiert. Kontamination kann auch in der Küche kommen, wenn Saft von rohem Fleisch und Geflügel in Berührung kommen, mit rohem Lebensmittel wie Salate.

Viele Lebensmittel kontaminiert werden, wenn sie von Menschen, die nicht waschen ihre Hände gründlich nach dem Toilettengang oder Ändern einer Windel vorbereitet. Infektion kann auch auftreten, wenn Sie etwas, das verunreinigt ist, einschließlich Haustiere, vor allem Vögel und Reptilien, dann mit den Fingern in den Mund zu berühren.

Salmonellen-Infektion. Rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten.
Salmonellen-Infektion. Rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten.

Lebensmitteln umgehen, die arbeiten, bevor die Infektion vollständig aufräumt zurückgeben kann weiterhin die Krankheit zu verbreiten. Einige Leute, die Salmonellen-Infektion zu bekommen chronische Träger geworden, das heißt, sie weiter, um die Bakterien in ihrem Kot ausscheiden oder, selten, Urin für ein Jahr oder länger nach ihrer Anzeichen und Symptome aufzuklären. Einige Fluggesellschaften können Salmonellen-Infektion ohne Anzeichen oder Symptome der Krankheit weitergeben.

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Risikofaktoren

Faktoren, die das Risiko von Salmonellen-Infektion erhöhen können Tätigkeiten, die Sie einbringen können in engeren Kontakt mit Salmonellen und gesundheitlichen Problemen, die Ihre Widerstandskraft gegen Infektionen schwächen im Allgemeinen kann.

Erhöhte Belastung

  • Internationale Reise. Salmonellen-Infektion, darunter die Sorten, die Typhus verursachen, ist häufiger in Entwicklungsländern mit schlechter Hygiene.
  • Der Besitz eines Haustieres Vogel oder Reptil. Einige Haustiere, besonders Vögel und Reptilien können mit Salmonellen infiziert sein.
  • Wohnen in Gruppenhaltung. Menschen, die in College Schlafsäle oder Pflegeheimen leben könnten ein höheres Risiko für eine Infektion sein, nur weil sie mehr Menschen ausgesetzt sind. Darüber hinaus Essen zu Institutionen vorbereitet benutzt oft große Mengen von Hackfleisch oder ohne Schale Eier, die aus vielen verschiedenen Quellen wurden gepoolt. Dies ermöglicht eine infizierte Ei oder infizierten Hamburger, die gesamte Charge kontaminieren.

Magen-oder Darmerkrankungen
Ihr Körper hat viele natürliche Abwehrkräfte gegen Salmonellen-Infektion. Zum Beispiel können starke Magensäure tötet viele Arten von Salmonellen. Aber einige medizinische Probleme oder Medikamente kurzschließen kann diese natürlichen Abwehrkräfte. Beispiele hierfür sind:

  • Antazida. Senken Sie Ihre Magen Säure ermöglicht mehr Salmonellen zu überleben.
  • Entzündliche Darmerkrankungen. Diese Erkrankung schädigt die Auskleidung der Darm, die es einfacher für Salmonellen zu halten, nehmen macht.
  • Neueste Einsatz von Antibiotika. Dadurch kann die Anzahl der "guten" Bakterien im Darm, die Ihre Fähigkeit zur Bekämpfung von Salmonellen eine Infektion beeinträchtigen können.

Immune Probleme
Die folgenden medizinischen Probleme oder Medikamente scheinen Ihr Risiko, an Salmonellen durch die Beeinträchtigung des Immunsystems zu erhöhen.

  • AIDS
  • Sichelzellenanämie
  • Malaria
  • Anti-Drogen Ablehnung nach Organtransplantationen gemacht
  • Kortikosteroide

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Komplikationen

Salmonellen-Infektion selbst ist in der Regel nicht lebensbedrohlich. Allerdings sind in bestimmten Menschen - vor allem Säuglinge und Kleinkinder, ältere Erwachsene, Transplantationspatienten, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem - kann die Entwicklung von Komplikationen gefährlich sein.

Dehydration
Wenn Sie nicht trinken genug Flüssigkeiten, um die Flüssigkeit Sie von anhaltendem Durchfall verlierst ersetzen, können Sie dehydrieren. Warnzeichen sind:

  • Verminderte Urinmenge
  • Trockener Mund und Zunge
  • Sunken Augen
  • Reduzierte Produktion von Tränen

Bacteremia
Wenn Salmonellen-Infektion in die Blutbahn gelangt (Bakteriämie), kann es Gewebe im ganzen Körper infizieren, darunter:

  • Die Gewebe rund um Ihr Gehirn und Rückenmark (Meningitis)
  • Die Auskleidung des Herzens oder Ventile (Endokarditis)
  • Ihre Knochen oder Knochenmark (Osteomyelitis)

Reaktive Arthritis
Menschen, die Salmonellen hatten, haben ein höheres Risiko der Entwicklung von reaktiven Arthritis. Auch als Reiter-Syndrom bekannt, reaktive Arthritis verursacht typischerweise:

  • Augenreizung
  • Schmerzen beim Wasserlassen
  • Schmerzhafte Gelenke

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Vorbereitung für den Termin

Vorbereitung für den Termin. Obst und Gemüse.
Vorbereitung für den Termin. Obst und Gemüse.

Die meisten Menschen brauchen keine ärztliche Hilfe für eine Salmonellen-Infektion zu suchen, weil es aufräumt auf eigene innerhalb von wenigen Tagen. In Fällen, in denen Säuglinge, Kleinkinder und ältere oder immungeschwächte Erwachsene, rufen Sie Ihren Arzt, wenn die Krankheit länger als ein paar Tage, ist mit hohem Fieber oder blutiger Stuhl verbunden sind, oder wenn es zu sein scheint, eine Dehydratisierung.

Wenn Sie einen Termin mit Ihrem Arzt zu machen, ist es eine gute Idee, um sich darauf vorzubereiten. Hier einige Informationen, um Ihnen zu helfen.

Was Sie tun können

  • Kenntnis von einem Pre-Termin Einschränkungen. Damals Sie den Termin, sicher sein, zu fragen, ob es etwas gibt, Sie brauchen, um im Voraus zu tun, wie Sie Ihre Ernährung zu beschränken.
  • Schreiben Sie alle Symptome, die Sie erleben, sind auch etwaige scheinen in keinem Zusammenhang mit der Grund, aus dem Sie den Termin geplant kann.
  • Notieren Sie wichtige persönliche Informationen, einschließlich aller wesentlichen Belastungen, die jüngsten Veränderungen im Leben oder letzten Reise.
  • Machen Sie eine Liste aller Medikamente, Vitamine oder Nahrungsergänzungsmittel du nimmst.
  • Bringen Sie ein Familienmitglied oder einen Freund mit, wenn möglich. Jemand, der Sie begleitet erinnern sich vielleicht an Informationen, die Sie verpasst haben oder vergessen.
  • Notieren Sie sich Fragen an Ihren Arzt fragen.

Vorbereiten einer Liste von Fragen für Ihren Arzt wird Ihnen helfen, das Beste aus Ihrer Zeit zusammen. Listen Sie Ihre Fragen wichtigsten zum unwichtigsten. Für Salmonellen-Infektion, sind einige grundlegende Fragen an Ihren Arzt:

  • Was ist wahrscheinlich was meine Symptome oder Krankheit?
  • Andere als die wahrscheinlichste Ursache, was sind andere mögliche Ursachen für meine Symptome oder Krankheit?
  • Welche Arten von Tests brauche ich?
  • Was ist die beste Vorgehensweise?
  • Was sind die Alternativen zu den primären Ansatz Sie vorschlagen?
  • Ich habe andere Erkrankungen. Wie kann ich am besten verwalten sie zusammen?
  • Gibt es irgendwelche Einschränkungen muss ich folgen?
  • Sollte ich einen Spezialisten aufsuchen?
  • Gibt es eine generische Alternative zu dem Medikament verschreiben Sie?

Zögern Sie nicht, alle anderen Fragen, die Sie haben, fragen Sie.

Was kann man von Ihrem Arzt erwarten
Ihr Arzt muss wissen:

  • Wenn die Krankheit begann
  • Die Frequenz des Erbrechen oder Durchfall
  • Ob das Erbrochene oder Durchfallerkrankungen Hocker enthält sichtbar Galle, Schleim oder Blut
  • Wenn Sie Fieber haben
  • Wenn Sie vor kurzem außerhalb des Landes gereist

Was können Sie in der Zwischenzeit tun
Um Austrocknung zu verhindern, trinken Wasser oder saugen auf Eis Chips. Um Austrocknung bei Kindern zu verhindern, verwenden Sie eine orale Rehydratation Lösung, wie Pedialyte, es sei denn, Ihr Arzt rät anders.

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Untersuchungen und Diagnostik

Salmonellen-Infektion kann durch die Untersuchung einer Probe von Ihrem Stuhl nachgewiesen werden. Allerdings kann dieser Test nicht sehr nützlich sein, weil die meisten Menschen von ihren Symptomen durch die Zeit, die Testergebnisse zurück gewonnen haben.

Wenn Ihr Arzt vermutet, dass Sie möglicherweise eine Salmonellen-Infektion im Blut haben, kann er oder sie schlagen die Untersuchung einer Probe des Blutes für die Bakterien.

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Behandlungen und Medikamente

Medikamente
Da Salmonellen Infektion Dehydratisierung kann, ist der Ersatz von Flüssigkeit und Elektrolyten im Mittelpunkt der Behandlung. In schweren Fällen kann ein Krankenhausaufenthalt notwendig und Flüssigkeiten direkt in eine Vene (intravenös) geliefert. Darüber hinaus kann Ihr Arzt empfehlen:

  • Anti-Diarrhöe. Medikamente wie Loperamid (Imodium) kann helfen, Krämpfe, sie können aber auch verlängern den Durchfall mit Salmonellen-Infektion assoziiert.
  • Antibiotika. Wenn Ihr Arzt vermutet, dass Salmonellen haben Ihren Blutkreislauf eingedrungen ist, oder wenn Sie einen schweren Fall oder ein geschwächtes Immunsystem haben, kann er oder sie verschreiben Antibiotika, um die Bakterien zu töten. Antibiotika sind nicht der Nutzen in unkomplizierten Fällen. In der Tat, können Antibiotika verlängern den Zeitraum, in dem Sie tragen die Bakterien und können andere anstecken, und sie können das Risiko eines Rückfalls erhöhen.

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Lifestyle und Hausmittel

Auch wenn Sie nicht brauchen medizinische Aufmerksamkeit für Ihre Salmonelleninfektion, müssen Sie die Pflege nicht zu dehydrieren, ein gemeinsames Anliegen mit Durchfall und Erbrechen zu nehmen. Erwachsene sollten Wasser trinken oder saugen auf Eis Chips. Für Kinder haben, können Sie eine mündliche Rehydrationslösung wie Pedialyte, es sei denn, Ihr Arzt rät anders.

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Vorbeugung

Salmonellen-Infektion ist ansteckend, so treffen Vorkehrungen, um zu vermeiden, Verbreitung Bakterien auf andere. Präventive Methoden sind besonders wichtig, wenn die Zubereitung von Speisen oder die Betreuung von Kleinkindern, ältere Erwachsene und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Achten Sie darauf, Lebensmittel gründlich kochen und kühlen oder einfrieren Lebensmittel prompt.

Waschen Sie Ihre Hände
Waschen Sie Ihre Hände gründlich helfen können verhindern, dass die Übertragung von Salmonellen auf den Mund oder einem Essen Sie vorbereitet. Waschen Sie Ihre Hände, nachdem Sie:

  • Verwenden Sie die Toilette
  • Windeln
  • Behandeln von rohem Fleisch oder Geflügel
  • Clean up pet Kot
  • Berühren Reptilien oder Vögel

Halten Sie die Dinge trennen
Um Kreuzkontaminationen zu vermeiden:

  • Bewahren Sie rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten vom anderen Lebensmitteln im Kühlschrank
  • Wenn möglich, haben zwei Schneidebretter in der Küche - eine für rohes Fleisch und die andere für Obst und Gemüse
  • Niemals gekochtes Essen auf einer ungewaschenen Teller, die vorher gehalten rohem Fleisch

Vermeiden Sie den Verzehr von rohen Eiern
Cookie-Teig, hausgemachtes Eis und Eierlikör enthalten alle rohe Eier. Wenn Sie rohe Eier verbrauchen müssen, sicherstellen, dass sie schon immer pasteurisiert.

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